タラバカニは北海道の味覚の王者

タラバカニは北海道の味覚の王者ともいえます。



★　タラバガニ

鱈（タラ）の漁場でよく捕れたことから鱈場蟹と呼ばれるようになりました。

タラバガニはヤドカリの仲間で正式にはカニの仲間にはなりません。



甲羅に６つの棘があり見分ける特徴となります。



大型で足の部分に身がギュッとつまり、ボリューム満点で茹でてもおいしいですが、生を弱火で焼いて食べる焼きガニが香ばしくてオススメです。



タラバガニはメスよりオスのほうがおいしいので、お土産などで買われるときはオスをお選びくださいね。



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